冷やでよし、ぬる燗にして美味し。炭素濾過せず淡い黄金色をした純米吟醸奥深い味わいと、米本来がもつ品のある含み香の純米吟醸は、冷やでよし、ぬる燗でよし。「芳醇で味わい豊かなやや辛口タイプ。しっかりとしたコクと旨みが充実している。米の味わいを活かした芳醇で味わい豊かなタイプ。自社敷地内にある井戸から汲み上げる賀茂山系龍王山伏流水。水源の森林整備にも蔵元水から取り組む。広島県を代表する酒米『広島八反』を酒母・麹米に使い、掛米は「中生新千本」を使用。米の味わいを活かした芳醇で味わい豊かなタイプ。米の味わいを活かした芳醇で味わい豊かなタイプ。造り　純米吟醸[分析値]アルコール度数　16度 日本酒度　+1.0前後 酸度　1.8前後アミノ酸度　未測定 使用米 広島八反 中生新千本 精米歩合　58% 58% (掛麹×麹米)酵母　KA-1(熊本酵母)